Evento terá entrada gratuita e reúne gastronomia, shows, oficinas e programação para as famílias até domingo (27).
Da Redação
O Festival Internacional da Carne começa nesta sexta-feira (25) e segue até domingo (27), no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande. Com entrada gratuita, o evento terá mais de 30 estações de carne, shows, oficinas gastronômicas, palestras, economia criativa e atividades para crianças.
A carne será a protagonista da programação. Nas estações, o público poderá experimentar diferentes cortes, formas de preparo e proteínas, comercializados em porções individuais.
“Mais do que celebrar a carne, o Festival Internacional da Carne celebra toda a cadeia que existe por trás dela. Quando colocamos o produtor, a gastronomia, a indústria, o empreendedor e o consumidor no mesmo espaço, mostramos a dimensão e a força da nossa atividade”, afirma o presidente da Acrissul, Guilherme Bumlai.
Segundo ele, a quarta edição amplia a proposta do festival de promover a produção pecuária de Mato Grosso do Sul e aproximar diferentes elos da cadeia produtiva.
Gastronomia
O Senac MS promoverá oficinas gastronômicas divididas em três eixos. O “Brasa sem Brasa” terá preparações relacionadas ao universo do churrasco sem utilização de churrasqueira. O “Sabores de MS” destacará ingredientes regionais, como mandioca, milho, bocaiuva, baru, pequi, mel, pimentas e queijos.
Já o “Churrasco 2.0” será dedicado a molhos, manteigas, conservas, picles e outras combinações. Entre as preparações previstas estão pão de alho inspirado no Korean Garlic Bread, manteigas de baru e bocaiuva, risoto de costela com banana-da-terra, purês, geleias e chutneys.
O público também poderá participar de atividades para preparar farofa e molho para churrasco. O encerramento das oficinas terá o tradicional risone de comitiva.
O Senar MS terá um espaço para divulgação dos cursos oferecidos pela instituição.
Palestras e atividades
Na sexta-feira, às 15h, será realizada a palestra “Ao Ponto”, voltada a temas como entrega de pratos, atendimento ao cliente, postura e gestão de equipes. No sábado (26), também às 15h, a programação terá a palestra “A influência da tecnologia na produção de carne bovina”.
Para as crianças, o festival contará com a Fazendinha, espaço com animais de pequeno porte e brinquedos.
A programação inclui ainda estandes de economia criativa e a Carreta da Energisa, do projeto Nossa Energia, com ações relacionadas ao uso seguro e consciente da eletricidade.
Música
Mais de oito apresentações musicais estão previstas durante os três dias. Na sexta-feira, sobem ao palco Os Cara da Kombi e Fred e Victor.
No sábado, apresentam-se Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e banda. No domingo, Zé do Pantanal e Renato Pacheco encerram a programação musical do festival.
Também no domingo, o Boteco do Bada recebe a primeira edição da Violada do Bada. A programação começa às 15h, com Evandro Campos, Édson Canela, Hermeson Negão e convidados. Diferentemente do acesso ao festival, que é gratuito, a Violada tem ingresso pago, com primeiro lote anunciado por R$ 50.
Serviço
Festival Internacional da Carne
Data: 25 a 27 de setembro
Local: Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande
Entrada: gratuita
Violada do Bada: domingo (27), a partir das 15h, com ingresso pago
Informações: (67) 9 9640-1249
