Premiação será realizada no dia 22 de agosto, durante a Ruraltur 2025, e busca valorizar produtores locais e fortalecer a cadeia leiteira do estado.
Da Redação
Estão abertas até o dia 16 de agosto as inscrições para o 1º Concurso de Queijos Artesanais de Mato Grosso do Sul, promovido pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no estado (Sebrae/MS). A iniciativa é gratuita e visa valorizar a produção local, reconhecer a excelência dos produtores e ampliar a visibilidade das pequenas agroindústrias e queijarias sul-mato-grossenses. O regulamento completo está disponível no site: www.ms.sebrae.com.br.
Segundo a analista-técnica do Sebrae/MS, Natália Leite, o concurso é uma estratégia para estimular o desenvolvimento do setor e reforçar o consumo de produtos regionais. “Queremos valorizar as pequenas agroindústrias que vêm realizando um trabalho de excelência em Mato Grosso do Sul. Essa ação também incentiva o consumo local, ao mostrar ao mercado quem são os produtores que entregam qualidade. Mais do que premiar, queremos apoiar o aperfeiçoamento contínuo e abrir portas para novos mercados”, afirmou Natália.
Podem participar agroindústrias de laticínios e queijarias com selo de inspeção municipal, estadual ou federal. Serão premiados os três melhores produtos em cinco categorias: “massa crua” (frescos e meia cura com até 30 dias), “massa crua maturados” (acima de 30 dias), “massa filada”, “massa semi cozida” e “inovação regional”, esta última voltada a queijos com características exclusivas, como mistura de leites, casca lavada ou uso de ervas na produção.
A comissão julgadora será formada por profissionais convidados que avaliarão os produtos quanto à aparência, textura e sabor. Entre os vencedores de cada categoria, o produto com melhor pontuação geral receberá o título máximo da competição, o troféu Super Ouro. Após o evento, os participantes receberão as fichas técnicas com os critérios de avaliação e comentários dos jurados, contribuindo para o aprimoramento do processo produtivo.
A premiação ocorrerá no dia (22), durante a Ruraltur 2025, feira promovida pelo Sebrae/MS na feira central de Campo Grande. A cerimônia contará com a entrega dos troféus aos vencedores e fará parte da programação oficial do evento, que destaca o turismo rural e os produtos regionais do estado.
