O consumo de bebida alcoólica durante o carnaval está deixando de ser cultural. Cada vez mais, as pessoas têm escolhido ficar de fora da folia, principalmente a Geração Z, que escolhe opções que tragam saúde e bem-estar. Resultado disso é que em 2025, 64% dos brasileiros optaram por ser abstêmios e não consumiram bebidas alcoólicas, um aumento de abstinentes em relação a 2023, quando 55% disseram não beber, de acordo com uma pesquisa realizada pela Ipsos-Ipec, a pedido da realizada a pedido do CISA – Centro de Informações sobre Saúde e Álcool para a sétima edição da publicação Álcool e a Saúde dos Brasileiros: Panorama 2025.
Essa preferência tem alterado as prateleiras no varejo. É comum ir ao mercado e encontrar diferentes variedades de cerveja, vinhos e outras bebidas zero álcool. O mercado brasileiro de bebidas não alcoólicas, com valor estimado em R$ 137 bilhões, ocupava em 2025 a 6ª posição entre os maiores consumidores globais.
A popularidade crescente destes produtos é impulsionada por múltiplos fatores, desde preocupações com saúde até questões religiosas. Um estudo da NCSolutions revelou que 65% dos jovens consumidores planejam não consumir álcool, demonstrando uma preferência por produtos que alinhem prazer e bem-estar. “Esta tendência não é apenas uma moda passageira, mas um movimento consistente que reflete uma nova consciência de consumo”, explica Charles Carvalho, sommelier do Comper Supermercados.
Entre os mais jovens, a mudança é ainda mais acentuada. A abstinência passou de 46% para 64% entre pessoas de 18 a 24 anos e de 47% para 61% no grupo de 25 a 34 anos. O Anuário da Cerveja 2025, do MAPA (Ministério da Agricultura), aponta um incremento de 536,9% no volume de produção de cerveja sem álcool em 2024, percentual que possibilitou a bebida chegar a 4,9% da produção nacional, o que demonstra o crescimento da procura do brasileiro pela versão sem álcool.
Tanto no Comper quanto no Fort Atacadista é possível encontrar opções de bebidas sem álcool de diferentes marcas, outras opções estão as que têm menos glúten e são consideradas “mais leves” pelos consumidores.
O consumo de cervejas sem álcool no Brasil cresceu mais de 200% entre 2020 e 2023, passando de 197,8 milhões para 649,9 milhões de litros, segundo a Euromonitor. A expectativa é que o volume se aproxime de 1 bilhão de litros em 2025.
Vinhos e espumantes sem álcool
Os dados mais recentes mostram um aumento de 30% no consumo de vinhos sem álcool entre 2020 e 2023, superando a média global de 20%. Segundo a IWSR, empresa especializada em pesquisas do setor de bebidas, as vendas de produtos sem ou com baixo teor alcoólico nos 10 principais mercados mundiais – incluindo o Brasil – totalizaram US$ 11 bilhões em 2022.
Nas lojas do Comper, os consumidores já encontram opções variadas de vinhos sem álcool. “Em nossa adega temos opções como o Aurora, Henkel e Santon, tudo zero álcool, mantendo os aromas e sabores originais”, destaca Carvalho. Esta oferta diversificada atende à crescente demanda por alternativas que permitam desfrutar do sabor e da experiência do vinho sem os efeitos do álcool, seja por opção pessoal ou necessidade momentânea.
O consumo de bebidas sem álcool é promissor, o que faz com que as indústrias se adaptem para garantir inovação, qualidade e novas experiências. O futuro deste segmento é promissor, com as empresas estimando um crescimento do consumo cinco vezes maior até 2028. O varejo tem feito investimentos, que garante que os produtos estejam disponíveis para os consumidores. Tanto o Comper Supermercados quanto o Fort Atacadista estão prontos para esse novo mercado com diversidade de produtos, para um público cada vez mais consciente e exigente.
Sobre o Grupo Pereira
Fundado em 1962, na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, o Grupo Pereira completa 63 anos de história em 2025. Atualmente, conta com 23 mil funcionários nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande do Sul e no Distrito Federal.
O Grupo Pereira tem 182 unidades de negócio, incluindo 36 lojas da rede de supermercados Comper, 73 lojas do Fort Atacadista (atacarejo), 22 unidades do restaurante Trudy’s e uma steakhouse, 3 filiais do Atacado Bate Forte (atacadista de distribuição), 29 lojas SempreFort (varejo farmacêutico), um Broker – distribuidor oficial da Nestlé -, 5 agências de viagens, 2 postos de combustível e um Centro de Distribuição. Além disso, o Grupo Pereira completa seu ecossistema de soluções ao incluir o braço logístico Perlog e os serviços financeiros do Vuon, que inclui o private label Vuon Card, com mais de 1,6 milhão de cartões emitidos, além de gift cards, seguros e assistência odontológica.
O Grupo Pereira é o primeiro varejista brasileiro a ser contemplado com o selo CAFE (Certified Age Friendly Employer), concedido pelo norte-americano Age Friendly Institute a empresas que promovem a contratação e retenção de funcionários 50+.
