Evento terá entrada gratuita, shows, oficinas, palestras, economia criativa e programação para crianças no Parque Laucídio Coelho.
Da Redação
O Festival Internacional da Carne começa nesta sexta-feira, 25 de setembro, e segue até domingo (27), no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande. Com entrada gratuita, o evento reúne gastronomia, música, conhecimento, serviços e atrações para toda a família.
A carne será a principal protagonista da programação. Mais de 30 estações estarão disponíveis para o público, com diferentes cortes e preparos comercializados durante os três dias de festival.
Apresentado pela 067 Vinhos, o evento é realizado em parceria com a Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul) e conta com patrocínio dos Supermercados Comper.
Segundo o presidente da Acrissul, Guilherme Bumlai, o festival busca mostrar não apenas a gastronomia, mas toda a cadeia produtiva ligada à pecuária.
“Mais do que celebrar a carne, o Festival Internacional da Carne celebra toda a cadeia que existe por trás dela. Quando colocamos o produtor, a gastronomia, a indústria, o empreendedor e o consumidor no mesmo espaço, mostramos a dimensão e a força da nossa atividade”, afirma.
A programação inclui mais de oito apresentações musicais, oficinas gastronômicas, palestras, estandes de economia criativa e serviços itinerantes. Para as crianças, haverá a Fazendinha, espaço com animais de pequeno porte e brinquedos.
Oficinas vão além do churrasco
Durante o festival, o Senac MS promove uma série de oficinas gastronômicas voltadas principalmente aos acompanhamentos do churrasco. As atividades estão divididas em três eixos. O primeiro, “Brasa sem Brasa”, apresenta preparações inspiradas no universo do churrasco sem o uso de churrasqueira.
O segundo, “Sabores de MS”, destaca ingredientes regionais, como mandioca, milho, bocaiuva, baru, pequi, mel, pimentas e queijos. Já o “Churrasco 2.0” terá foco em molhos, manteigas, conservas, picles e combinações contemporâneas.
Entre as preparações previstas estão pão de alho inspirado no Korean Garlic Bread, manteigas de baru e bocaiuva, risoto de costela com banana-da-terra, picles, maioneses, purês, geleias, chutneys e sobremesas com frutas assadas.
Também estão previstas atividades interativas, nas quais o público poderá montar a própria farofa e criar molhos para churrasco. O encerramento terá uma oficina-show com risone de comitiva.
Tecnologia e capacitação
O Senar MS terá um estande para apresentar os cursos oferecidos pela instituição. A programação inclui ainda duas palestras abertas ao público. Na sexta-feira (25), às 15h, a palestra “Ao Ponto” discutirá entrega de pratos, atendimento ao cliente, postura profissional e gestão de equipes, com foco em assadores e profissionais do setor.
No sábado (26), também às 15h, será realizada a palestra “A influência da tecnologia na produção de carne bovina”. O festival também receberá a Carreta da Energisa, unidade móvel do projeto Nossa Energia, do Programa de Eficiência Energética da concessionária, com atividades relacionadas ao uso seguro e consciente da energia elétrica.
Novidades em 2026
Segundo a idealizadora do evento, Márcia Marinho, a edição deste ano terá duas novas parcerias. Teremos, pela primeira vez, a carne oficial do Festival, que é a Boibras, além do sal que tempera todas as estações, do Tempero do Tonho”, afirma.
A economia criativa também estará presente em dois estandes, por meio de parceria com o Sebrae MS e a produtora Luanna Peralta. O Boteco do Bada funcionará durante os três dias, ampliando as opções gastronômicas e permanecendo aberto até mais tarde.
Música durante os três dias
A programação musical reúne artistas e bandas de Mato Grosso do Sul. Na sexta-feira, Os Cara da Kombi e Fred e Victor abrem as apresentações. No sábado, sobem ao palco Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e banda. No domingo, o encerramento fica por conta de Zé do Pantanal e Renato Pacheco.
Serviço
Festival Internacional da Carne 2026
Quando: de 25 a 27 de setembro
Onde: Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande
Entrada: gratuita
